Sniff and Taste

Du har inga varor i din varukorg.

Totalt: 0 kr

Gå till kassan

Grönsakskniv_Tamahagane_TSUBME_16cm

Fler bilder

  • Grönsakskniv_Tamahagane_TSUBME_16cm

Grönsakskniv Tsubame 16 cm

1 799 kr

Lagerstatus: I lager

eller

Beskrivning

En mindre grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha.

Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt
som det yttre stålet är något mjukare. Bladet får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast
den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer hålla skärpan länge.
Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.
Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material av linneduk och specialplast som pressas samman
under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.
61 HRC (stålets hårdhetsgrad).

Artikelnummer: SNMH-1116

Material: Blad i 3 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och mjukare SUS-410-stål i sidorna. Handtag i Mikarta.

Längd: 16 cm

  • Tillverkare: Tamahagane