Sniff and Taste

Du har inga varor i din varukorg.

Totalt: 0 kr

Gå till kassan

Trancherkniv_Tamahagane_KYOTO_27cm

Fler bilder

  • Trancherkniv_Tamahagane_KYOTO_27cm

Trancherkniv Kyoto 27 cm

4 679 kr

Lagerstatus: I lager

eller

Beskrivning

Kockkniv med något lägre blad vilket medför att den mer specifikt används vid all hantering av kött,
såväl rått som tillagat.
Alla Tamahagane Kyoto levereras i vackra bambuschatull.

Tamahagane Kyoto är en kniv med 63 lager damaskerat stål, en hård kärna av VG5- stål varvat med lager av mjukare SUS410-stål,
vilket ger en mycket stark och följsam kniv. Bladet hamras för att uppnå det mönster som pryder alla Kyotoknivarna.

Att hamra och dekorera sin kniv är något som gjordes redan på samurrajernas tid i Japan. Det rostfria stålhandtaget är tillverkat
i högkvalitativt 18/10-stål och är mattblästrat , vilket ger både en fin kontrast till bladet och en behaglig känsla. Handtaget är
format efter en bambukvist och är mycket greppvänlig. Alla Kyotoknivar levereras i ett exklusivt knivschatull av bambu.
Hårdhet 59-60 HRC (stålets hårdhetsgrad)..

 Artikelnummer: TKT-1112

Material:Blad i 63 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och sidor i mjukare SUS-410-stål. Handtag i mattblästrat rostfritt stål.

Längd: 27 cm

  • Tillverkare: Tamahagane